為深入貫徹落實(shí)國(guó)家關(guān)于家畜定點(diǎn)屠宰管理的相關(guān)法律法規(guī)，強(qiáng)化屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管，推動(dòng)行業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，浙江省畜牧農(nóng)機(jī)發(fā)展中心黨委委員、副主任周人筆近日帶隊(duì)至寧海縣，對(duì)當(dāng)?shù)丶倚蠖c(diǎn)屠宰廠GMP（良好生產(chǎn)規(guī)范）質(zhì)量管理規(guī)范的建設(shè)情況進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

此次檢查旨在全面評(píng)估寧海縣相關(guān)屠宰企業(yè)在廠房設(shè)施、工藝流程、衛(wèi)生控制、質(zhì)量管理體系、人員培訓(xùn)以及產(chǎn)品追溯等方面對(duì)GMP規(guī)范的落實(shí)情況。檢查組一行深入生產(chǎn)一線，通過(guò)實(shí)地查看、查閱文件記錄、現(xiàn)場(chǎng)詢問(wèn)等方式，對(duì)屠宰廠的廠區(qū)環(huán)境、車間布局、設(shè)備運(yùn)行、檢疫檢驗(yàn)流程、無(wú)害化處理設(shè)施以及各項(xiàng)管理制度進(jìn)行了細(xì)致、嚴(yán)格的核查。

周人筆副主任在檢查中指出，推行和實(shí)施GMP質(zhì)量管理規(guī)范是保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全、維護(hù)公共衛(wèi)生安全、促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措。家畜定點(diǎn)屠宰作為連接養(yǎng)殖與消費(fèi)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其生產(chǎn)管理的規(guī)范化水平直接關(guān)系到“放心肉”工程的實(shí)施成效和人民群眾的餐桌安全。他要求，各屠宰企業(yè)要切實(shí)履行質(zhì)量安全主體責(zé)任，以此次檢查為契機(jī)，對(duì)照GMP規(guī)范要求，查漏補(bǔ)缺，持續(xù)改進(jìn)，不斷提升硬件設(shè)施和管理軟實(shí)力，確保出廠肉品安全、優(yōu)質(zhì)。

寧海縣相關(guān)主管部門及受檢企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，將認(rèn)真聽(tīng)取檢查組的意見(jiàn)和建議，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題立行立改，并舉一反三，進(jìn)一步完善長(zhǎng)效管理機(jī)制。將以更高標(biāo)準(zhǔn)推動(dòng)GMP體系的全面建設(shè)和有效運(yùn)行，筑牢從屠宰到餐桌的每一道安全防線。

此次專項(xiàng)檢查是浙江省持續(xù)強(qiáng)化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的一個(gè)縮影，體現(xiàn)了主管部門主動(dòng)作為、靠前監(jiān)督的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。下一步，省畜牧農(nóng)機(jī)發(fā)展中心將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)全省各地屠宰行業(yè)的指導(dǎo)與監(jiān)督，穩(wěn)步推進(jìn)GMP等先進(jìn)質(zhì)量管理模式的普及應(yīng)用，為保障全省畜產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給、推動(dòng)畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。（定邊農(nóng)業(yè)之聲）